Luogo di sogni e spensieratezze
Il viso e lo sguardo sono quelli di una persona appagata, soddisfatta di quanto fino ad oggi è riuscito ad ottenere dalla vita. Ed infatti è proprio così e se gli viene chiesto quali sono i progetti per il futuro, Gregorio Acampora, titolare del ristorante ‘La Piazzetta’ a Marina Piccola, risponde che i progetti prefissati […]
Angelica a Capri
Nel cuore del centro storico di Capri, subito dopo gli archi che coprivano le antiche porte di accesso alla piazzetta in via Fuorlovado, si trova il ristorante Angelica, nato tre anni fa come champagne-pasticceria e ampliatosi oggi anche con la ristorazione, settore in cui Alessandro Avvenente, titolare di questo locale, ischitano di origine, rappresenta la […]
Passione per il made in Italy e per le eccellenze
Lo sguardo è quello di una donna forte ammorbidito però da un sorriso dolce, ed in effetti Anna Ambrosino è una donna ricca sia di tenacia e di passione per il suo lavoro sia di amore verso i suoi figli, Brando di 9 e Layla di 5. Avvocato, con una specializzazione in diritto agroalimentare, è […]
Capri resterà sempre nel mio cuore
Vive sul Tamigi in una casa con un pontile privato a cui attracca la sua barca e un orto dove coltiva le zucchine e qui, lo Chef caprese Giuseppe Silvestri tiene anche lezioni di cucina. Ha aperto ventisei posti di ristoro in venti anni, tre anni fa si è trasferito ad Amman, in Giordania al […]
Capri come a casa
Da bambino gli piaceva giocare a calcio ed infatti, per un po’, è stato sui campi ma, Marco Sommella non essendo un talento di quelli innati, sotto consiglio del nonno e del padre, smise di puntare sulle sue presunte qualità calcistiche addentrandosi in questo settore come procuratore e oggi, dopo una laurea in legge, sono […]
L’isola che da sempre è stata il fil rouge della sua vita
La bellezza è altisonante, gli occhi blu come il colore del mare di Capri, l’isola che da sempre è stata le fil rouge della sua vita e, come per districare le gomene di una nave si seguiva un filo rosso che rendeva possibile separare l’una dall’altra le corde aggrovigliate, così quest’isola ha separato e sistemato […]
Gioielli capresi: lo Smeraldo e lo Zaffiro
È un uomo profondo, intenso, con una calma naturale che lo contraddistingue nonostante i ritmi frenetici che solitamente impongono cucine impegnative. Lo Chef Tonino Aversa ha un background di spessore e i suoi piatti interpretano la tradizione con un perfetto matrimonio tra mare e terra. Nel 2011 insieme a sua moglie Elisa e ai figli […]
Otto segreti, sette racconti e cinque emozioni
Complice una ballata di tarantella, così si sono conosciuti i suoi genitori che facevano parte della banda folkloristica Scialapopolo di Capri, mentre lui da piccolo sognava di fare il calciatore. Oggi invece Lionetti è uno Chef stellato i cui esordi non avrebbero mai fatto immaginare i successi raggiunti in cucina. In adolescenza infatti giocava a […]
Il Riccio è il mio posto del cuore
Siamo nel 1998 e Salvatore Elefante, che all’epoca aveva solo diciassette anni e studiava al quarto anno dell’istituto alberghiero a Castellamare, grazie ad un amico arriva a Capri dove inizia a lavorare al lido del Faro per la stagione estiva. Prima esperienza in cui è lontano da casa, ma è stata comunque meno dura del […]
Il calore, i colori e i sapori della sua terra
Lui è un’icona dell’eccellenza gastronomica campana, le sue doti lo hanno portato nell’olimpo della guida Michelin con ben due stelle conquistate nella sua Torre del Saracino a Vico Equense, L’executive Chef Gennaro Esposito ci accoglie quest’anno al Gennaro’s nella splendida cornice dell’hotel La Palma di Capri nel cuore di via Vittorio Emanuele, gestito dal gruppo […]